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REPORTAGE. Buffets à volonté : "Si je m’écoutais, je viendrais ici tous les jours !" Comment les clients affluent dans un buffet toulousain

Situé au cœur du Marché d’Intérêt National (MIN) de Toulouse, le Buffet du Grand Marché affiche complet midi et soir. Reportage dans un lieu qui ne connaît pas la crise de l’appétit.


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